La macchina si utilizza per la lavorazione di mollame in genere. Il prodotto, introdotto all’interno della macchina, viene movimentato attraverso l’azione rotatoria del recipiente, e questo rende il prodotto particolarmente morbido e pronto per le successive fasi lavorative. Particolarmente efficace per seppie, calamari, totani, polpi interi o preventivamente tagliati. Realizzata completamente in acciaio inox, sia nella struttura che nelle finiture. Le fasi ed i tempi di lavorazione sono determinate dalla tipologia del prodotto a discrezione dell’operatore.
Scheda prodotto V350 194.81 KB
