La macchina si utilizza per la rimozione della pelle di molluschi cefalopodi (mollame in genere) ed altre tipologie di pesci simili. La macchina è adatta sia per una lavorazione in linea, con un trasportatore di ripresa prodotto già trattato, sia per essere utilizzata singolarmente fuori linea. Costruita completamente in acciaio inox, viene alimentata e gestita manualmente con una leggera pressione da imprimere sulla superfice del prodotto che per l’azionamento del motore. Questo consente un agevole trattamento e controllo della parte edibile.
Scheda prodotto Sg-m74 87.22 KB
