Macchina studiata per essere appoggiata su un banco da lavoro o in apposito carrello di supporto. Ideale per esser utilizzata all’interno di pescherie o piccoli laboratori. Si utilizza per spellare filetti di pesce, molluschi cefalopodi (mollame in genere) ed altre tipologie di pesci simili. Costruita completamente in acciaio inox, la macchina viene alimentata manualmente appoggiandolo il prodotto sul rullo spellatore ed esercitando una leggera pressione sulla sua superficie. Il funzionamento in continuo del rullo consente un agevole trattamento della parte edibile con un ottimo risultato.
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